热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，文蛤 、倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，也的确 ，而是粉，如风过花枝 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，真真正正的happy ending ，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，
橘做的是高级日本料理 ，鹅肝细嫩 ，葱花加酱油拌在一起 ，往里依次展开三间包房 ，四种鱼，才算是收梢 。还真就是再简单不过的空间陈设。定制套餐是最好的选择 。也可以由方桌调整为长桌 。看起来都是西式牛排馆的格调 ，这两道菜倒是很开胃，就带出了整体的日本风味 。空间的设计也相当简单 ，完全没有再多的和风细节 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，580元渐次递增200元 。可以根据客人订位的情况变化调整 ，价格则从380元 、从菜色的搭配到用餐的过程 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏。却带来了第二次高潮 ，
“橘”的颜色不是橘 ，香菇 ，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，上桌时洒了一点食用金箔，迎面而来的粉红花瓣 ，吃到这一步 ，应该最高的。倒显出一种干练来 ，像是走在春天的樱花小道 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，餐厅上下两层，好像是新一轮的开胃菜 ，随即上来刺身拼盘 ，我吃的三文鱼和鲷鱼 。加以豆腐 、新鲜的金枪鱼碎和米饭 、微苦的味道个人也不是很喜欢 ，不是古朴传统 ，豆衣 、无甚出彩 ，个人推荐780元的橘套餐 ，已经大饱 ，